dekoration.

Das Auge isst mit - für jeden echten Genießer weit mehr als nur eine Redensart, und das gilt nicht nur für das Anrichten der Speisen.

Tischschmuck und Menükarten sind farblich aufeinander abgestimmt und harmonisch angeordnet. Neben der Ästhetik lernen die Schüler aber auch, wie man fachgerecht aufdeckt und serviert, Gerichte erklärt und Gästen höflich begegnet.
Text & Bilder: Willi Robel